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ローストビーフは肉加工品ではないかな

肉加工品 QA

質問タイトル食品添加物について、毎日食べている加工品豆腐、肉、惣菜等防腐剤は入っていないのでしょうか。...
質問食品添加物について、毎日食べている加工品豆腐、肉、惣菜等防腐剤は入っていないのでしょうか。何で豆腐が日持ちするのでしょうか。何日たっても腐らない肉などは不思議でなりません。賞味期限は店によって違う？
回答<肉屋で売られている肉は 以前 アスコルビン酸を振り掛けてあると問題になりました。アスコルビン酸は ビタミンＣなので さほど問題にならないと思いますが加工食品、惣菜は食品添加物の宝庫ですよ。量り売りの 惣菜には表示義務が無いので 判りませんが スーパーやコンビニ弁当のウラを返して見ると 本当に色んな物が入っているのが判ります。しかも、アミノ酸 なんて書いてあると 良い物の様に勘違いする物もあります。・http://www.sky-net.or.jp/caiapo/shoku/shokuten.html#anchor2338495一度 覗いてみて下さい・豆腐は 滅菌処理して充填されたものは 結構日持ちします。でも 凝固剤というのも添加物です。
回答数2
質問日時2008年12月15日
解決日時2008年12月29日
詳細http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1121439196

肉加工品 に関するQA

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